小贴士 ：
1 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾鲜虾处理好后，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
6 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人放姜丝 ，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，中火烧开 。
4 、虾炸酥脆后 ，
7 、生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，
5 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。油适量
做法 ：
1 、将虾肚中间划开，
3 、
2 、不然虾会带有苦味。
用滤勺捞起滤油备用 。8、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味 。先稍腌制下 ，
4 、生姜适量 、趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
食材 ：鲜虾400克 、
2 、